2

04 lưu ý khi chọn Hộp đựng thực phẩm an toàn và phù hợp nhu cầu

Các loại Hộp đựng thực phẩm trên thị trường ngày nay khá đa dạng và phong phú, giúp các chị em nội trợ chúng ta có rất nhiều sự lựa chọn hơn. Tuy nhiên có quá nhiều loại, đôi khi khiến chúng ta bối rối. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn hộp đựng thực phẩm an toàn và phù hợp nhu cầu.

Có liên quan:

 

1. Nên chọn chất liệu gì: gốm sứ, thủy tinh hay kim loại?

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ:

Cach-chon-hop-dung-thuc-pham-an-toan-bang-gom-su

Ưu nhược điểm khi chọn Hộp đựng thực phẩm bằng gốm sứ

Ưu điểm:

– Sang trọng, sạch sẽ, mẫu mã & màu sắc với nhiều hoa văn rất đẹp.

– Khả năng giữ nhiệt lâu, chịu nhiệt tốt hơn hộp nhựa, hộp thuỷ tinh.

– Dùng được được trong lò nướng và lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

– Dễ vệ sinh, không bám mùi, màu của thực phẩm.

 

Nhược điểm:

– Một số hộp đựng thực phẩm làm bằng loại sứ kém chất lượng có thể bị nhiễm chì, chì thường chứa trong các màu, đường viền, hoa văn.

– Dễ vỡ và không phù hợp khi nhà có trẻ nhỏ.

– Giá thành cao hơn hộp đựng thực phẩm bằng nhựa

 

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh:

Cach-chon-hop-dung-thuc-pham-an-toan-bang-thuy-tinh

Ưu nhược điểm khi chọn Hộp đựng thực phẩm bằng Thủy tinh

Ưu điểm:

– Sạch, đẹp, sang trọng. Nhìn chắc chắn, tính thẩm mỹ cao.

– Dễ quan sát thức ăn bên trong.

– Khả năng giữ nhiệt lâu, chịu nhiệt tốt.

– An toàn cho sức khoẻ, dễ dàng vệ sinh chùi rửa.

– Rất dễ vệ sinh. Hạn chế bám mùi, bám màu thức ăn.

– Một số hộp sử dụng được trong lò nướng, đa phần dùng được trong lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

Nhược điểm:

– Dễ vỡ, không tiện khi nhà có nhiều trẻ nhỏ (tuy nhiên một số loại được thiết kế có khả năng cường lực).

– Giá thành hơi cao so với hộp nhựa.

– Hơi nặng.

 

Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa:

Cach-chon-hop-dung-thuc-pham-an-toan-bang-nhua2

Ưu nhược điểm khi chọn Hộp đựng thực phẩm bằng Thủy tinh

Ưu điểm:

– Giá thành rẻ, tiện dụng.

– Các loại nắp được thiết kế khá kín hơi.

– Một số hộp có ron cao su kín không bị tràn chất lỏng ra bên ngoài.

– Trọng lượng nhẹ. dễ dùng và khó vỡ.

Nhược điểm:

– Dễ bám mùi, màu của những loại thức ăn nặng mùi như cà ri, lẩu Thái… khó vệ sinh hơn hộp thuỷ tinh, sứ.

– Không phải hộp nhựa nào cũng dùng được trong lò vi sóng.

– Giữ nhiệt không tốt như hộp thuỷ tinh hay hộp sứ.

– Một số loại nhựa chất lượng kém chứa độc tố BPA gây ung thư và mất an toàn cho sức khỏe.

 

Cách chọn hộp đựng thực phẩm an toàn

Để chọn hộp đựng thực phẩm an toàn thì trong 3 loại chất liệu trên, nên chọn hộp đựng thực phẩm bằng sứ hoặc thuỷ tinh là an toàn cho sức khoẻ. Ngoài ra 2 loại chất liệu này còn dùng được trong lò vi sóng cũng như khả năng giữ nhiệt lâu, chịu nhiệt cao.

Cach-chon-hop-dung-thuc-pham-an-toan-bang-thuy-tinh2

Chọn hộp đựng thủy tinh là an toàn nhất để bảo quản thực phẩm

Hộp nhựa vẫn an toàn nếu biết cách. Khi chọn mua hộp nhựa thì bạn nên chọn loại hộp nhựa bằng nhựa số 5 (nhựa PP) và có ghi rõ BPA Free (không chứa chất BPA gây ung thư) thì sẽ an toàn và dùng được trong lò vi sóng. Bạn có thể quan sát các ký hiệu này trên thân hoặc đáy của hộp nhựa.

Riêng kim loại không nên dùng để lưu trữ và bảo quản thực phẩm vì lâu ngày kim loại dễ bị hoẹn rỉ, oxy hóa và thấm vào thực phẩm không an toàn cho sức khỏe (xem thêm phần 4 bên dưới).

> Xem thêm:

 

2. Lựa chọn dung tích, kích thước và kiểu dáng hộp

Hộp đựng thủy tinh trên thị trường có nhiều dung tích khác nhau. Nếu chỉ mua hộp chỉ để đựng cơm, canh khi đi làm, đi học thì có thể chọn các loại dung tích từ 400 – 600 ml thì phù hợp.

Nếu chọn hộp đựng thực phẩm để bảo quản thịt, phi lê cá… trong tủ lạnh thì nên chọn những loại hộp với dung tích từ 700 ml trở lên. Cùng một dung tích thì hộp vuông sẽ chiếm ít diện tích hơn hộp tròn, nếu cần bảo quản nhiều đồ trong tủ lạnh thì nên chọn hộp vuông, hoặc hộp hình chữ nhật sẽ rất dễ sắp xếp và tiện lợi.

Nếu chọn hộp để bảo quản rau củ, quả thì nên chọn các loại hộp hình chữ nhật để khi đễ vào sẽ gọn và dễ sắp xếp trong tủ lạnh.

Chọn các loại hộp đựng nước, nước ép, sinh tố và chất lỏng nên chọn dạng tròn, nắp vặn và có thể liên kết nhiều hộp lại được với nhau (nên chọn hộp tròn của Lock&Lock).

Cach-chon-hop-dung-thuc-pham-an-toan-luy-y-ve-kich-thuoc-va-mau-ma-2

cách chọn hộp đựng thực phẩm an toàn – Lưu ý về dung tích, kích thước và mẫu mã

 

3. Lưu ý tới các tiện ích của hộp nhựa

Ron cao su chống đổ chất lỏng

luu-y-ron-cao-su-khi-chon-hop-dung-thuc-pham-bang-nhua

Lưu ý ron cao su làm kín

 

Khi bạn cần đựng các loại thực phẩm có nhiều chất lỏng như: canh, súp, cháo… thì nên chọn những loại hộp có ron cao su bên trong nắp, ron này sẽ giúp chất lỏng không bị tràn, đổ ra ngoài khi hộp nghiêng do bạn di chuyển. Hơn nữa ron này sẽ giữ cho hộp đựng thực phẩm kín hơi, giúp giữ nhiệt cho thức ăn bên trong tốt hơn, không bị không khí lọt vào gây hư hỏng thức ăn…

Nắp hộp có khoá

khoa-4-canh-Lock&Lock

Khóa 4 cạnh (Lock&Lock)

Đây cũng là một lưu ý khi bạn chọn mua hộp đựng thực phẩm. Khoá giúp cho nắp hộp được gắn chặt với thân hộp hơn, giúp kín hơi, hạn chế tình trạng thức ăn bị đổ ra ngoài khi hộp bị nghiêng, ngã…

Van thoát hơi

Cach-chon-hop-dung-thuc-pham-an-toan-luy-y-nap-hop-co-khoa

Nắp hộp có van thoát hơi

 

Van thoát hơi trên nắp hộp đặc biệt có lợi khi bạn hâm thức ăn mà đậy nắp trong lò vi sóng. Khi hâm thức ăn bạn nhớ mở van để không khí trong hộp thoát ra ngoài bớt, tránh được tình trạng áp suất trong hộp quá cao gây phồng, nổ hộp…

 

4. Lưu ý: không nên chọn Hộp đựng thực phẩm bằng Inox

Cach-chon-hop-dung-thuc-pham-an-toan-bang-Inox

Hộp đựng thực phẩm Inox khônng an toàn, chỉ nên dùng trong 1 thời gian ngắn trong ngày

Mặc dù Inox có một số ưu điểm như gọn nhẹ, ít bám dầu mỡ tuy nhiên Inox khi trữ thực phẩm lâu ngày sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Inox là vật liệu không an toàn khi trữ thực phẩm. Inox dễ bị oxy hóa, hoen gỉ và thấm vào thực phẩm nếu trữ thời gian lâu. đặc biệt khi thực phẩm có tính axit cao như chất chua, giấm, chanh hoặc các chất lên men.. rất nguy hiểm.

Nếu dùng Inox, bạn có thể trữ trong 1 thời gian ngằn vài tiếng đồng hồ, tuy nhiên không nên trữ lâu, đặc biệt với các loại nước ép trái cây, canh chua, thức ăn có chứa axit.

 

Video hướng dẫn cách chọn Hộp đựng thực phẩm an toàn

(Nguồn: dienmayxanh)

5. Một số mẫu hộp đựng thực phẩm bán chạy năm 2018

Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh

  • Bộ 4 Hộp Bảo Quản Thủy Tinh Chịu Nhiệt Borosilicate Lock&Lock Glass Euro LLG428S4
Bo-4-hop-bao-quan-thuc-pham-THUY-TINH-chiu-nhiet-Boroseal-Lock&Lock-Glass-Euro-LLG428S4

Bộ 4 Hộp Bảo Quản Thủy Tinh Chịu Nhiệt Borosilicate Lock&Lock Glass Euro LLG428S4

 

  • Bộ 4 Hộp Thủy Tinh Chịu Nhiệt Hình Tròn Euro Steam Hole Lock&Lock LLG831TS4 (1 x 950ml – 3 x 650ml) – Khả năng chịu nhiệt đến 400 độ C
Bo-4-hop-thuy-tinh-chiu-nhiet-hinh-tron-Euro-Steam-Hole-Lock&Lock-LLG831TS4-(1x950ml-3x650ml)

Bộ 4 Hộp Thủy Tinh Chịu Nhiệt Hình Tròn Euro Steam Hole Lock&Lock LLG831TS4 (1 x 950ml – 3 x 650ml) – Khả năng chịu nhiệt đến 400 độ C

Đánh giá: 4.5/5

Thương hiệu Lock&Lock đã quá quen thuộc với các chị em nội trợ và rất có tiếng về mặt chất lượng. Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh chịu nhiệt của Lock&Lock cũng không ngoại lệ.

Các dòng sản phẩm này có thiết kế khá đẹp, chắc chắn. Nắp đậy được làm bằng nhựa PP và vòng đệm cao su được thiết kế rất kín hơi, giúp bạn bảo quản thực phẩm được tốt hơn.

 

  • Hộp đựng thực phẩm bằng Thủy tinh GlassLock
Hop-dung-thuc-an-thuy-tinh-GlassLock

Hộp đựng thực phẩm bằng Thủy tinh GlassLock

Đánh giá: 4.25/5

Điểm cộng cho các dòng hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh của GlassLock đó là đa dạng về kiểu dáng và đầy đủ về kích thước. Ngoài ra họ có những bộ set 02 sản phẩm, 03 sản phẩm… để người tiêu dùng lựa chọn.

Lưu ý nếu không phải là dòng thủy tinh chịu nhiệt thì các bạn vẫn có thể dùng trong lò vi sóng thoải mái, nhưng không nên dùng trong tủ đông nhé, có thể sẽ bị nứt hoặc vỡ đấy.

 

Hộp đựng thực phẩm bằng Nhựa

  • Bộ 06 Hộp đựng thực phẩm Lock&Lock Classic
Bo-suu-tap-Lock&Lock-Classic

Bộ sưu tập Hộp bảo quản thực phẩm Lock&Lock-Classic

Đánh giá: 4.25/5

Lock&Lock Classic có thiết kế đậm chất cổ điển nên nhìn vẻ ngoài tuy đơn giản nhưng khá sang trọng, chắc chắn.

Hộp đựng thức ăn Lock&Lock Classic cũng được làm từ chất liệu nhựa PP nên có độ bền cao, chịu được nhiệt độ từ -20 đến 100 độ C. Sản phẩm không bị biến dạng, không bị suy giảm chất lượng và không tương tác hóa học với thực phẩm ngay cả khi sử dụng trong tủ lạnh hay máy rửa chén.

Bộ sản phẩm với thiết kế thông minh, tiện dụng với phần nắp gắn chặt vào thành hộp nhờ dây silicone 2 lớp cùng 4 khóa ở 4 cạnh, giúp thức ăn không bị tràn, đổ ra ngoài khi di chuyển.

Bạn có thể sử dụng hộp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, chứa đựng, lưu trữ các loại thực phẩm khô, bột, thực phẩm tươi sống, các loại bánh, đồ ăn nhanh hoặc các loại hạt khô, rau củ muối, hoa quả tươi… hay dùng để đựng thực phẩm cho những chuyến dã ngoại cùng bạn bè, người thân…

Giá thành của bộ sản phẩm này khá mềm, có lẽ vì vậy mà Lock&Lock Classic luôn nằm trong top các loại hộp nhựa đựng thức ắn bán chạy nhất. 🙂

 

  • Combo 10 Hộp Nhựa Bisfree Table Top Lock&Lock LBF631S10

BisFree là dòng sản phẩm rất cao cấp của Lock&Lock, sử dụng chất liệu nhựa Tritan (là loại nhựa chuyên làm bình sữa cho em bé) nên rất trong suốt, tinh xảo.

Bo-10-hop-nhua-Bisfree-Lock&Lock

Combo 10 Hộp Nhựa Bisfree Table Top Lock&Lock LBF631S10

 

Hộp đựng gia vị

  • Bộ 4 Hộp Thủy Tinh Đựng Gia Vị cho Nhà Bếp Glasslock
Bo-4-hop-thuy-tinh-dung-gia-vi-Glasslock

Bộ 4 Hộp Thủy Tinh Đựng Gia Vị cho Nhà Bếp Glasslock

 

  • Bộ 2 Hũ thủy tinh đựng Gia vị Glasslock GL-796 (250ml – 400ml)
Bo-2-hu-thuy-tinh-dung-gia-vi-Glasslock-GL-796-(250ml-400ml)

Bộ 2 Hũ thủy tinh đựng Gia vị Glasslock GL-796 (250ml – 400ml)

 

  • Hũ Thủy Tinh Đựng Gia vị & Thực phẩm Khô Glasslock IP591 (1000ml)
Hu-thuy-tinh-dung-gia-vi-va-thuc-pham-kho-Glasslock-IP591-(1000ml)

Hũ Thủy Tinh Đựng Gia vị & Thực phẩm Khô Glasslock IP591 (1000ml)

 

  • Bộ 5 Hộp Nhựa đựng gia vị (5 ngăn)
Bo-hop-nhua-dung-gia-vi-va-ngu-coc

Bộ 5 Hộp Nhựa đựng gia vị Tashuan YJ-3179

Đánh giá: 4/5

Bộ sản phẩm này rất tiện lợi, và nhỏ gọn. Có thể dùng đựng các loại gia vị hoặc các loại rau củ bảo quản trong tủ lạnh rất ngăn nắp, gọn gàng và rất đẹp. Các hộp nhỏ được thiết kế có nắp đậy riêng biệt và cả bộ 5 hộp đựng trong 1 khay nhựa khá xinh xắn.

 

Lời kết

Hy vọng qua nội dung bài viết trên, các bạn đã biết cách chọn hộp đựng thực phẩm an toàn và phù hợp với nhu cầu của mình rồi đúng không nào? Chúc các bạn thành công. Thân mến!

 

>> Xem thêm:

 

04 lưu ý khi chọn Hộp đựng thực phẩm an toàn và phù hợp nhu cầu
4.9 (97.14%) 7 votes
Jasmine Le
 

Click Here to Leave a Comment Below 2 comments
Nuim - 11/08/2018

lol, “Inox dễ bị oxy hóa, hoen gỉ và thấm vào thực phẩm nếu trữ thời gian lâu”
Không biết người viết bài này đã tốt nghiệp phổ thông, có biết inox là gì chưa mà viết thế này. Chắc inox = sắt huh?

Reply
    Jasmine Le - 01/09/2018

    Chăm Chút xin lắng nghe ý kiến góp ý của bạn.
    Tuy nhiên chúng tôi có một số ý kiến bổ sung, giúp bạn có một góc nhìn tổng quan hơn về vấn đề này:

    “Mặc dù Inox có khả năng chống lại sự ăn mòn, oxi hóa cao hơn các loại thép cacbon và kim loại khác, nhưng trong một số môi trường đặc biệt, vượt qua ngưỡng bảo vệ của thép không gỉ thì nó sẽ bị oxi hóa. Ở môi trường nhiệt độ bình thường, chúng ta có thể thấy những vật dụng như dao, kéo, nồi niêu, xoong chảo không hề bị oxi hóa, tuy nhiên, khi chúng ta mang những vật dụng đó bỏ dưới trời mưa, một thời gian sau chúng sẽ bị gỉ zét, hoen ố vàng, nguyên nhân là do trong nước mưa có các thành phần axit ăn mòn kim loại, lớp bảo vệ kim loại như crom sẽ dần bị mất đi.

    Thực tế không tồn tại kim loại có khả năng chống ăn mòn tuyệt đối, ngay cả vàng và bạch kim là những kim loại được xem như không bao giờ bị oxi hóa, nhưng khi gặp các dung dịch có chất hòa tan kim loại mạnh như cường thủy (3 phần axit clohidric + 1 phần axit nitric) vẫn bị oxi hóa như các kim loại khác. Một tác nhân cũng ảnh hưởng dẫn đến sự gỉ zét của Inox đó là hàm lượng các nguyên tố chống ăn mòn như Crom, Silic, Niken trong inox nhiều hay ít và quá trình xử lý nhiệt trong quá trình sản xuất có ổn định hay không, có đủ đảm bảo hay không.”

    Nguồn: https://www.vinaonesteel.com/vi/blogs-detail/bai-viet-Blogs/4-dieu-nen-biet-ve-inox-thep-khong-gi.html

    Hy vọng phần nào làm rõ hơn quan điểm của bạn.

    Reply

Leave a Reply: